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Coffee Ethic Box - Café especialidad

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Café 100% Sostenible

Agricultor

Coffee Ethic Box: pack de tres agricultures de Ethichub.

Producto Ethic Box está formado por dos agricultores con tipo de café espresso(Irene Roblero) y otro  agricultor con tipo de café para filtro (Manuel Vázquez), además incluimos un paquete de cafe de nuestras comunidades Blend. Todos ellos son agricultores de las comunidades de EthicHub en Tapachula, Chiapas México.  

Café especialidad Premium Espresso - Manuel Velázquez Soto

🌍 Comunidad:

  • Comunidad Soledad. Municipio: Tapachula, Chiapas

Don Manuel es un caficultor de corazón, apasionado de su trabajo y sobre todo de su tierrade espíritu alegre y buen amigo. Nació y creció en familia de caficultores como la mayor parte de los miembros de su hermosa comunidad, La Soledad. La Soledad es un hermoso lugar escondido dentro de la majestuosidad de las montañas y la belleza de las nubes aproximadamente a 1700 msnm, para llegar es necesario cruzar ríos y subir caminando por estrechos senderos hasta llegar a este paraíso, rico en suelo volcánico, con un clima y vegetación ideales para obtener café con sabor y calidad espectaculares. 

     

    Café especialidad Filtro - Irene Roblero

    Tostado ideal para filtro con impresionantes tonos frutales que te trasladarán a la finca de café de Irene Roblero, dónde cultiva su café cuidadosamente. 

    🌍 Comunidad:

    • Comunidad Salchiji. Municipio: Tapachula, Chiapas

    Don Irene es un pequeño productor de la comunidad Salchiji, un hermoso y pequeño pueblo enclavado en las montañas de la Sierra Madre de Chiapas. Irene y su familia se dedican al cultivo del café y en  apenas dos hectáreas de terreno que tiene su parcela consigue obtener una pequeña cosecha de café de gran calidad y sabor excepcional, gracias a la riqueza de los suelos volcánicos de la zona que aportan características muy particulares al fruto.

     

    Café Blend de comunidades EthicHub

    🌍Comunidades:

    • Chanjalé, Chespal, Salchiji , La Soledad y Pavencul. ( Tapachula, Chiapas, México)

    Los agricultores pertenecen a las comunidades Chanjalé, Chespal, Salchiji , La Soledad y Pavencul. Estas comunidades se encuentran Tapachula Chiapas - MéxicoChanjalé, Chespal, Salchiji, La Soledad y Pavencul, son comunidades hermanas, todas enclavadas en esta hermosa región, su producción de café es de gran calidad por lo que la mezcla de una cuidadosa selección de sus granos nos regala un equilibrio perfecto de todas las bondades del café de esta zona.

      Características

      Manuel Velázquez y Irene Roblero
      Variedad Altitud promedio Proceso Cosecha Secado
      100% Arábica.Bourbon-Typica y Caturra. 1700 msnm. Lavado Suave Diciembre 2019 Natural. Sol y viento
      Café Blend
      Variedad Altitud promedio Proceso Cosecha Secado
      100% Arábica. Bourbon-Typica. 1200-2000 msnm. Lavado Suave Mayo 2020 Natural. Sol y viento

      Nota de cata

      Manuel Velázquez
      Cata Puntuación
      Panela, canela, mandarina. Acidez suave. Cuerpo cremoso. 83.5 puntos
      Irene Robrero
      Cata Puntuación
      Cereza, chocolate, fresas, especies, frambuesa. Acidez vinosa. Cuerpo medio. 85 puntos
      Café Blend
      Cata
      Frutos secos, cacao, cítrico naranja. Acided suave. Cuerpo cremoso

      Presentación

      Paquete
      3x250g

      Opiniones

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