Ethic Box - Pedro Velázquez, Irene Roblero y Manuel  Vázquez
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Disfruta de nuestra Ethic Box y prueba nuestros tres agricultores. Pedro Velázquez, Irene Roblero y Manuel  Vázquez

Producto Ethic Box está formado por dos agricultores con tipo de café espresso(Pedro Velázquez y Irene Roblero) y otro  agricultor con tipo de café para filtro (Manuel Vázquez). Todos ellos son agricultores de las comunidades de EthicHub en Tapachula, Chiapas México.  Se especifica aquí la información de cada agricultor. 

 

👩‍🌾 AGRICULTOR PEDRO VELÁZQUEZ  - Café  Espresso

Don Pedro, como la mayoría de los vecinos de La Soledad nació en una familia de pequeños caficultores, posee una pequeña parcela de una hectárea que trabaja respetando las condiciones naturales del terreno, en la ladera de las montañas de La Sierra de Chiapas, dentro de la zona del Soconusco

La Soledad es un hermoso lugar escondido dentro de la majestuosidad de las montañas y la belleza de las nubes aproximadamente a 1700 msnm, para llegar es necesario cruzar ríos y subir caminando por estrechos senderos hasta llegar a este paraíso, rico en suelo volcánico, con un clima y vegetación ideales para obtener café con sabor y calidad espectaculares.

Paquete 250g

 

🌍 Comunidad:

  • La Soledad. ( Tapachula, Chiapas, México)

📍 Caraterísticas:

  • Variedad Bourbon y Typica
  • Proceso lavado
  • Altura 1700 msnm

 Nota de cata: 

  • Cacao, dulce limón cuerpo sedoso

 Paquete 250g

Café especialidad Premium Espresso - Manuel Velázquez Soto

🌍 Comunidad:

  • Comunidad Soledad. Municipio: Tapachula, Chiapas

📍 Caraterísticas:

  • Variedad Bourbon y Typica
  • Proceso lavado
  • Altura 1700 msnm
  • Año y mes de cosecha: diciembre 2019
  • Floraciones: abril-mayo 2019
  • Condiciones de cosecha: manual
  • Tipo de secado: patio al sol

 Nota de cata: 

  • 83.5 puntos.
  • Panela, canela, mandarina. Acidez suave. Cuerpo cremoso.

 Paquete 250g

Café especialidad Filtro - Irene Roblero

Tostado ideal para filtro con impresionantes tonos frutales que te trasladarán a la finca de café de Irene Roblero, dónde cultiva su café cuidadosamente. 

🌍 Comunidad:

  • Comunidad Salchiji. Municipio: Tapachula, Chiapas

📍 Caraterísticas:

  • Variedad Bourbon y Typica
  • Proceso lavado
  • Altura 1700 msnm
  • Año y mes de la cosecha Diciembre 2019
  • Floraciones: Abril-Mayo 2019
  • Condiciones de cosecha: Manual
  • Tipo de secado: patio al sol

 Nota de cata: 

  • 85 puntos de nota en cata.
  • Cereza, chocolate, fresas, especies, frambuesa. Acidez vinosa. Cuerpo medio.

  • Ideal para prepara tu café de filtro. 

     

    Paquete 250g

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    El café llegó a Chiapas por Guatemala gracias a la influencia de las primeras fincas de inmigrantes Europeos que a principios del siglo XIX introdujeron el cultivo a toda la zona del Soconusco incluyendo las faldas del volcán Tacaná, limítrofe entre estos dos países. Los cafetos se encuentran en las laderas de las montañas, en terrenos escarpados y a la sombra respetando la biodiversidad del entorno, lo que agrega un valor especial a tan valiosos cultivos.

    Café Arábiga de estricta altura, cultivados bajo la sombra de árboles a más de 1200 metros de altura sobre el nivel del mar, bajo condiciones climáticas ideales para degustar la taza perfecta. 

    Ethical coffee porque el café EthicHub proviene exclusivamente de pequeños productores con quienes establecemos una relación directa, sin intermediarios, para mejorar así su calidad de vida mientras disfrutas de una mezcla ideal de gran impacto social y sabor excepcional.