CAFÉ VERDE AGRICULTORES ETHICHUB


Sin intermediarios, el 50% del beneficio destinado al agricultor

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Café verde de especialidad EthicHub 
Chiapas - México

El café de EthicHub es cultivado de forma sostenible por pequeños productores en el área de Soconusco en Chiapas, México. Las Delicias, Chespal, Agua Caliente, Chanjalé, San Rafael Guatimoc, La Boquilla, La Soledad, Salchiji y Pavencul, son comunidades de pequeños agricultores que año tras año se esfuerzan en cultivar uno de los mejores cafés del mundo.

El tamaño promedio de las fincas es de 1.5 hectáreas, en alturas entre 1200 y 2000 metros sobre el nivel del mar, sembradas principalmente con Bourbon y Typica, siempre cultivados bajo la sombra de árboles (Shade Grown). Las intensas lluvias y los ricos suelos volcánicos de la zona dan a los granos su particular cuerpo y agradable acidez, produciendo la excelente calidad característica de estos cafés de estricta altura, todos ellos con resultados en cata superiores a 82 puntos bajo los estándares de la SCA.

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Soconusco, Chiapas.
México.

Bourbon, Typica, Caturra.
1200-2000 msnm.

Cultivo bajo sombra de árboles- y en línea con los estándares de sostenibilidad social, económica y medioambiental según Certificado EthicHub.

Lavado y secado al sol.

EthicHub gestiona y coordina el beneficio seco, control de calidad y logística de exportación: Lotes de comunidad o nano lotes de Productor Único con trazabilidad total hasta cada pequeño agricultor.

Ofrecemos un suministro constante a lo largo del año de café en grano verde, con la posibilidad de comprar toda la producción de micro lotes de un único agricultor a precios muy competitivos.

Nuestros lotes de cafés se encuentran disponibles en Barcelona, ofreciendo servicio de entregas nacionales e internacionales.

Información de Stock Café Verde EthicHub
2022-2023

ComunidadAgricultorVariedadDispoibilidadSCANota de Cata
Comunidades Chiapas
Tacaná SupremaBourbon, Costa Rica, Typica, Caturra, CatimorDisponible84Aroma: Cítrico, Lima
Gusto: Hierbas frescas, Chocolate

Cuerpo: Sedoso
Acidez: Brillante
SalchijiNoe Velázquez & Juana Ángel
Bourbon
Agotado84Aroma: Fruta madura, Cereza
Gusto: Caramelo, Chocolate blanco

Cuerpo: Cremoso
Acidez: Ligera
PavenculGabino Pérez & Yolanda Velázquez 
Bourbon
Disponible84.5Aroma: Uva, Avellana, Miel
Gusto: Nuez, Vainilla

Cuerpo: Seco
Acidez: Media  
Agua Caliente
Lázaro Morales & Apolonia PérezTypica, Catimor
Disponible85
Aroma: Fruta de Hueso, Almendra
Gusto: Panela, Avellana, Cacao Cuerpo: Cremoso
Acidez: Suave 
La Soledad
Mario Roblero & Hortencia Morales 
Bourbon
Disponible85.25Aroma: Avellana, Especies dulces, clavo
Gusto: Limón, Cereza, Arándanos
Cuerpo: Cremoso, Sedoso
Acidez: Cítrica
PavenculJuan Verdugo & María Morales
Bourbon, Caturra
Disponible85.75Aroma: Fresa, Dátil, Ciruela
Gusto: Naranja, caramelo, chocolate

Cuerpo: Sedoso
Acidez: Vinosa
La Soledad
Domitilo Pérez & Lucila Santiz
Bourbon, TypicaDisponible86Aroma: Jazmín, Bergamota, Fresa
Gusto: Floral, Mantequilla, Miel de Maple
Cuerpo: Jugoso
Acidez: Vinosa

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