Café especialidad Premium Espresso - Manuel Velázquez Soto

🌍 Comunidad:

Comunidad Soledad. Municipio: Tapachula, Chiapas

📍 Caraterísticas:

Variedad Bourbon y Typica
Proceso lavado
Altura 1700 msnm
Año y mes de cosecha: diciembre 2019
Floraciones: abril-mayo 2019
Condiciones de cosecha: manual
Tipo de secado: patio al sol

✅ Nota de cata:

83.5 puntos.
Panela, canela, mandarina. Acidez suave. Cuerpo cremoso.

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👩‍🌾 Agricultor Manuel Velázquez Soto.

Don Manuel es un caficultor de corazón, apasionado de su trabajo y sobre todo de su tierra, de espíritu alegre y buen amigo. Nació y creció en familia de caficultores como la mayor parte de los miembros de su hermosa comunidad, La Soledad. La Soledad es un hermoso lugar escondido dentro de la majestuosidad de las montañas y la belleza de las nubes aproximadamente a 1700 msnm, para llegar es necesario cruzar ríos y subir caminando por estrechos senderos hasta llegar a este paraíso, rico en suelo volcánico, con un clima y vegetación ideales para obtener café con sabor y calidad espectaculares.

Café Arábiga de estricta altura, en micro lotes producidos por un único agricultor y cultivados bajo la sombra de árboles a más de 1200 metros de altura sobre el nivel del mar, bajo condiciones climáticas ideales para degustar la taza perfecta.

Ethical coffee porque el café EthicHub proviene exclusivamente de pequeños productores con quienes establecemos una relación directa, sin intermediarios, para mejorar así su calidad de vida mientras disfrutas de una mezcla ideal de gran impacto social y sabor excepcional.

📦 Presentaciones:

1Kg y 250g.

Café de especialidad. Manuel Velázquez Soto - Espresso