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Coffee Ethic Box: Pack de 3 Microproductores.

ūüĎ©‚ÄćūüĆ嬆 Caf√© de Especialidad Apolonia y L√°zaro¬†


Descubre el caf√© de Don L√°zaro y Do√Īa Apolonia, dos caficultores con gran experiencia y amor por sus cafetales, quienes han transmitido su conocimiento a sus hijos. Provenientes de la comunidad Agua Caliente, ubicada en la Sierra Madre de Chiapas en el hermoso Soconusco, a una altitud de 1600 msnm, en las cabeceras de las cuencas de los r√≠os Coat√°n y Cahoac√°n, dentro del municipio de Tapachula. Esta regi√≥n es conocida por sus aguas termales, riquezas naturales y paisajes de ensue√Īo.

El caf√© de la zona se cultiva bajo sombra, lo que contribuye a su sabor √ļnico y especial. Este caf√© es de la variedad Typica y Catimor.¬†El proceso de lavado suave y secado natural al sol y al viento, garantiza su calidad y sabor. Adem√°s, el cultivo es sostenible, lo que significa que se realiza bajo la sombra de √°rboles para proteger la biodiversidad de la zona.

Este caf√© tiene un puntaje de 85 SCA y es ideal para aquellos que buscan una experiencia √ļnica y aut√©ntica. Prueba el caf√© de Don L√°zaro y Do√Īa Apolonia y d√©jate llevar por su sabor excepcional, que te llevar√° directamente a la hermosa regi√≥n de Chiapas en M√©xico. Caf√© 100% Ar√°bica.

PERFIL SENSORIAL: Aroma: Fruta de hueso, almendra     Gusto: Panela, avellana, cacao Cuerpo: Cremoso Acidez: Suave

¬†ūüĎ©‚ÄćūüĆ嬆Caf√© especialidad¬†Hortencia y Mario

El café de Mario Roblero y Hortencia Morales es una deliciosa muestra de la producción cafetalera de La Soledad, en Tapachula, Chiapas, México. Mario y Hortencia crecieron rodeados de naturaleza y plantaciones de café, lo que les permitió aprender todo sobre el café y su producción en armonía con el medio ambiente. Ahora, su dedicación y esfuerzo han dado frutos y podemos disfrutar de este maravilloso café.

La Soledad es un lugar escondido en las monta√Īas, a una altitud de alrededor de 1700 metros sobre el nivel del mar, al que se llega tras cruzar r√≠os y subir caminando por estrechos senderos. Su suelo volc√°nico y clima son ideales para obtener un caf√© con sabor y calidad espectaculares.

El caf√© de Mario y Hortencia tiene una puntuaci√≥n de 85,25 puntos en la escala de la Specialty Coffee Association (SCA), lo que indica que es un caf√© de alta calidad y con un perfil sensorial excepcional. Este caf√© tiene un sabor suave y equilibrado, con notas de frutas rojas, chocolate y caramelo, y un cuerpo medio. Todo esto hace que este caf√© sea una experiencia √ļnica y muy valorada por los amantes del caf√© de calidad.

Adquiere el café de Mario Roblero y Hortencia Morales para disfrutar de una taza de café de alta calidad y apoyar la labor cafetalera de la comunidad de La Soledad en Tapachula, Chiapas. Cada taza de este café es una muestra de la pasión y el esfuerzo de una comunidad que produce café en armonía con la naturaleza.

PERFIL SENSORIAL: Aroma:  Avellana, especies dulces, clavo    Gusto:  Limón, Cereza, Arándanos Cuerpo: Cremoso, Sedoso  Acidez: Cítrica  

¬†ūüĎ©‚ÄćūüĆ嬆Caf√© especialidad¬†Yolanda y Gabino

El caf√© de Don Gabino P√©rez y Yolanda Vel√°zquez es una joya de la producci√≥n cafetalera de la comunidad ind√≠gena Mam de Pavencul, ubicada en la Sierra Madre de Chiapas, M√©xico. Este caf√© es el resultado de a√Īos de trabajo y experiencia de Don Gabino, quien desde ni√Īo ha trabajado en los cafetales de la zona, y ha logrado transmitir su conocimiento a su familia y a su comunidad.

Los cafetos de Don Gabino y Yolanda crecen en terrenos escarpados, a una altitud de alrededor de 1900 metros sobre el nivel del mar, lo que les da un sabor y aroma √ļnicos. Adem√°s, los suelos volc√°nicos y la biodiversidad del entorno contribuyen a enriquecer la calidad del caf√©.

El perfil sensorial de este caf√© 100% ar√°bica es excepcional, con un aroma a uva, avellana y miel, un sabor a nuez y vainilla, un cuerpo seco y una acidez media. Todo esto hace que este caf√© sea una experiencia sensorial √ļnica y muy valorada por los amantes del caf√© de calidad.

Adquiere el café de Don Gabino y Yolanda Velázquez con un puntaje 84,5 SCA, para disfrutar de una taza de café de alta calidad y apoyar a la comunidad indígena Mam de Pavencul en su labor cafetalera. Cada taza de este café es una muestra de la cultura y el trabajo de una comunidad que ha conservado sus tradiciones y su identidad a lo largo del tiempo.

PERFIL SENSORIAL: Aroma:  Uva, avellana, miel   Gusto:  Nuez, vainilla Cuerpo: Seco  Acidez: Media  

Peso Precio/cantidad
750¬†grms 24‚ā¨/kg