Café de Especialidad Jaguares - Colombia

🌱🐯 JAGUARES

📍 Origen del café: Este café es producido por la ONG Conserva Colombia, gracias a los agricultores del departamento de Bolivar en Colombia, esta producción da lugar a acuerdos de conservación de los corredores biológicos vitales para las especies locales.

☕ Perfil de sabor: 

• Aroma: Cítricos, chocolate, frutos secos.
• Gusto: Panela y pomelo.
• Cuerpo: Medio.
• Acidez: Brillante.

🌱 Proceso de cultivo: De proceso lavado, con una fermentación de 18hrs, a una altura de entre 1.400 y 1.600 m.s.n.m, los expertos cafeticultores detrás de este café han recibido formación especializada para preservar estos ecosistemas vitales para la vida silvestre local. 

🌱 Variedad de café: Café 100% arábica: Castillo.

🌱 Proyecto detrás del café: La ONG Conserva Colombia forma parte de una estrategia de conservación dedicada a proteger los corredores biológicos donde habitan jaguares y otros felinos.

🌱 Sostenibilidad: Al proteger su hábitat, protegemos a una multitud de otras especies. Estos corredores no solo sirven como refugio para la vida silvestre, sino que también fomentan el cultivo sostenible de café 100% arábica.

✨ Tostado: BAJO

✨ Método de preparación recomendado: Prensa francesa.